È un'istituzione composta da un gruppo di proprietari di grandi, medie e piccole imprese, dediti al commercio, nonché di imprenditori, il cui obiettivo principale è quello di aumentare e sviluppare il settore produttivo dell'economia in una determinata regione, nonché migliorare la qualità delle attività ivi svolte e il livello di competitività. Questa organizzazione deve istituire un consiglio esecutivo per mezzo di un'elezione, a cui partecipano tutti i suoi membri, in modo che sia incaricata di elaborare le sue politiche. Il consiglio deve essere incaricato di nominare un presidente e lavoratori in modo che tale organizzazione possa essere amministrata.
Gli amministratori che compongono la camera sono stabiliti mediante elezioni dai membri (commercianti e uomini d'affari) dell'organizzazione stessa, che avranno il compito di difendere gli interessi nel momento in cui i loro diritti vengono violati o si tenta di farlo. È importante notare che il consiglio esecutivo è generalmente composto da imprenditori e commercianti, che hanno un grado di esperienza e formazione nel settore aziendale, che li rende le persone giuste per svolgere questo lavoro. In tutto il mondo, le camere di commercio sono stabilite in molti luoghi, generalmente sono governate dalla stessa linea.
Le azioni che questa organizzazione può svolgere sono molto varie, tuttavia quelle che spiccano di più sono l'incoraggiamento e lo sviluppo del commercio pulito, cercando di ridurre il più possibile le normative imposte a detto settore in una determinata regione, promuovendo il libera concorrenza, cercare il miglioramento e l'incremento del settore produttivo, fornire servizi legali in tale area, ecc.
Fin dall'antichità si sa che sono state diverse le figure che si sono assunte il compito di governare e organizzare l'attività commerciale, soprattutto in Medio Oriente, uno dei fatti che provano fu la fondazione dell'Universidad de las Mercedes in Spagna l'anno 1443. Un secolo dopo nasce la prima Camera di Commercio dell'era moderna, che chiama anche il Consolato dei caricatori delle Indie in Spagna e da lì hanno dato origine a quelli di Mérida chiamati Diputación de Comercio de Yucatán, essendo questo il primo nel continente americano.
