Agronomia o ingegneria agronomica, è la scienza che ha il compito di raccogliere in un unico luogo tutte le conoscenze delle diverse scienze applicate nel settore dell'agricoltura, questo ha l'obiettivo primario di ottimizzare la qualità con cui vengono svolti i diversi processi produttivi e trasformazione del cibo e di altri prodotti dell'agricoltura. Si occupa dello studio, si occupa di condurre studi sugli elementi chimici, fisici, biologici, sociali ed economici, che possono diventare influenti nel processo produttivo. La sua base è incentrata sullo studio dell'intervento dell'uomo nella natura sotto l'aspetto agro-produttivo.
Questa scienza è responsabile dello studio dell'intervento umano in natura nel contesto del suo sfruttamento per ottenere prodotti dalla terra (materia prima), specialisti del settore sono incaricati di aumentare la produzione di suoli, migliorare le caratteristiche produttive di piante e animali tramite modificazioni genetiche o alimentazione e fertilità.
Gli ingegneri agronomici, al fine di effettuare uno studio più esaustivo dei suoli, li dividono in due tipologie, studiandoli in questo modo per poter determinare se contengono componenti essenziali per lo sviluppo delle piante in esso. I componenti che forniscono maggiori nutrienti al suolo sono quelli che hanno nella loro composizione potassio, azotoe fosforo, nonostante queste sostanze si trovino naturalmente nella terra in quantità sufficienti per far prosperare le colture, l'uso di fertilizzanti può senza dubbio aumentare la loro capacità produttiva, ovviamente è sempre puntato sulla sostenibilità dell'ambiente. Il movimento delle componenti nutritive del suolo è un altro aspetto da studiare dagli agronomi, che in molti casi vengono assorbiti dalle piantagioni, così come lo sviluppo sostenibile della produzione agricola e il suo rapporto molto stretto con il terreno.
Senza dubbio l'agronomia è un pilastro fondamentale in uno degli aspetti più importanti della vita, come l' alimentazione degli esseri umani, poiché il suo obiettivo principale è il miglioramento dei processi di produzione e trasformazione degli alimenti nonché la sua qualità.
