Il metabolismo è considerato i processi che il corpo genera per creare energia dai nutrienti acquisiti nella dieta, quando si consuma qualsiasi tipo di cibo sono ricchi di carboidrati, lipidi e proteine, nonché diversi micronutrienti necessari nel corpo come vitamine e minerali, una volta che questi entrano in contatto con l'apparato digerente, diventano nella loro composizione più semplice per essere assorbiti nell'intestino, accedono al sangue e svolgono la loro funzione metabolica determinata come: servire da carburante per il cervello e muscoli, immagazzinando energia nel tessuto adiposo o epatico e altro ancora.
Quando l'equilibrio di questi nutrienti viene perso nell'organismo, si parla di "alterazione metabolica", disturbo che si verifica quando si innescano reazioni chimiche errate che non consentono il processo di produzione di energia; Avendo questo squilibrio, il livello abituale di varie sostanze nel tessuto sanguigno inizia ad accumularsi o diminuire, innescando malattie croniche come fenilchetonuria, obesità, ipotiroidismo e altro. Alcune malattie che rientrano nel gruppo dei disturbi metabolici sono:
Diabete; Questa è una patologia caratterizzata da diminuzione o resistenza all'insulina (ormone pancreatico), questo si traduce in un aumento della glicemia totalmente incompatibile per la vita, è considerata una patologia metabolica perché il livello di carboidrati nell'organismo è alterato. A seconda del tipo di diabete gestito, il trattamento può essere l'inoculazione di insulina o agenti ipoglicemizzanti orali.
Iperparatiroidismo; Questa malattia è caratterizzata da una quantità eccessiva di ormoni tiroidei (T3 e T4), questi sono responsabili del mantenimento del regolare metabolismo nell'organismo, ovviamente aumentando gli ormoni si aumenta il processo di produzione di energia, generando vari sintomi quali: esoftalmia (occhi sporgenti), progressiva perdita di peso, sudorazione eccessiva (diaforesi) e ingrossamento della tiroide (gozzo).
Sindrome di Cushing; Questa è una patologia che è generata da un'iperproduzione di cortisolo, questo è un ormone renale responsabile dell'ottenimento del glucosio e quindi aumenta i suoi livelli ematici, alcuni dei sintomi presentati sono: viso tondo (faccia di luna), aumento di peso progressivo, capelli eccessivi nelle donne e perdita di libido o appetito sessuale.
