La parola apicoltura deriva dal latino, composta dalle voci "api" che significa "ape" più "cultura" che si riferisce a "coltivazione", "trattato" o "allevamento", ma il termine come è conosciuto oggi È stato coniato in Francia, quindi secondo la sua etimologia, l'apicoltura riguarda il commercio o la disciplina dell'allevamento delle api e dello sfruttamento dei loro prodotti; Si afferma che la parola fu descritta per la prima volta nel dizionario francese da Louis-Nicolas Bescherelle che fu pubblicato nel 1845. Questa scienza non si occupa solo dell'allevamento delle api ma si occupa anche di studiarle, finalizzato a fornire la cura necessaria per ottenere ciascuno dei prodotti che questi insetti possono produrre o addirittura raccogliere, come miele, pappa reale, polline, cera, propoli o anche apitossina (veleno).
Le persone che praticano l'apicoltura sono chiamate apicoltori; Questo è incaricato di svolgere diverse attività in riferimento alle api, ad esempio la cura delle api può variare a seconda delle stagioni, durante l'estate generalmente lavorano con questi insetti nello stesso momento in cui sono incaricate dell'elaborazione dei prodotti da loro ottenuti, ma nel periodo invernale, noto anche come "la stagione del recesso", il lavoro consiste nel mantenimento e nella preparazione del legno che verrà utilizzato per la stagione successiva dove verranno deposte le nuove api.
Di sicuro non si sa esattamente quando abbia avuto origine l'allevamento delle api; tuttavia ci sono rotoli egiziani della loro influenza in quel momento, che espongono gli apicoltori dell'epoca che trasportavano arnie da un luogo all'altro.
In un alveare possiamo trovare: un'ape regina la cui funzione è quella di posizionare le uova, sono più grandi delle altre, con addome allungato e ali un po 'più corte. Api operaie che corrispondono alla maggioranza che vive nell'alveare circostante. Infine, ci sono i fuchi che provengono da un uovo non fecondato deposto dall'ape regina.
