La cannella è un albero originario di un paese asiatico chiamato Sri Lanka. È un albero sempreverde che può crescere tra i 10 ei 15 metri di altezza. Il termine cannella di solito si riferisce alla corteccia dei rami di questo albero. Quando queste croste vengono estratte, presentano un aroma e un sapore molto particolari. La cannella rappresenta uno degli ingredienti più utili in gastronomia.
La cannella può essere usata come tralcio per dare odore e sapore ad una preparazione, così come si usa in polvere nelle ricette dolci, come nel famoso budino di riso.
La cannella viene anche utilizzata per fare un infuso, che fornisce proprietà terapeutiche contro il raffreddore. Questa pianta è molto versatile, quindi le persone la usano per una serie di rimedi casalinghi. La scienza moderna ha confermato i diversi vantaggi che la pianta fornisce. In primo luogo si può dire che la cannella ha un alto contenuto di antiossidanti, sostanze che proteggono l'organismo dall'azione dei cosiddetti “radicali liberi”.
La cannella funge anche da antinfiammatorio, per trattare casi di artrite, gotta o qualsiasi infezione.
Di seguito sono riportati una serie di vantaggi offerti dalla cannella:
Controlla la glicemia, allevia il dolore mestruale. Poiché è un'ottima fonte di calcio, la cannella è molto buona per rafforzare le ossa. Aiuta a combattere l'acne in quanto aiuta a levigare e pulire le impurità dalla pelle.
