Uno dei dolci più rinomati al mondo si chiama caramello , oltre ad essere uno dei più consumati. Fondamentalmente è una preparazione a base di zucchero, che si ottiene dalla cottura di questo prodotto. Dopo che la miscela si è raffreddata, si solidifica. Una procedura molto comune è l'aggiunta di varie sostanze aromatiche e coloranti alla miscela di caramello, in modo da renderla molto più appetitosa e sorprendente agli occhi dei consumatori. Va notato che puoi ingerire sia liquidi che solidi. In generale, quando il caramello solidificato viene consumato, di solito si scioglie in bocca. Oggi c'è la particolarità che le caramelle possono essere realizzate senza zucchero, attraverso i dolcificantipossono avere un sapore dolce, senza essere in sovrappeso o danneggiare i denti.
Non è un segreto per nessuno che i dolci siano qualcosa di cui i bambini vanno in estasi, ma non solo loro, poiché anche chi non è così giovane prova attrazione per loro. Un dato interessante è che i dolci inizialmente non erano destinati ad addolcire i nostri palati né per piacere né per semplice sfizio. Queste nascono dalla necessità dell'uomo di trovare un alimento leggero che potesse essere utilizzato come alimento per lunghi viaggi, cioè qualcosa che fosse piccolo, leggero ma che dia anche energia al corpo.
Da parte sua, il termine caramella ha la sua origine in seguito alla scoperta della canna da zucchero, detta anche "canna da miele" che tradotta in lingua latina verrebbe tradotta come "melis cane" e alla fine finirebbe per dare origine alla parola "caramella". Nuove e migliori tecniche di cottura sono state sviluppate dalla canna da miele, tuttavia un punto negativo è stato che per diversi secoli è stato un prodotto di lusso che non era disponibile per tutti.
Tuttavia, con il passare del tempo che è cambiato, da oggi si possono trovare nei negozi di caramelle, pasticceria o confetteria. Questi di solito sono disponibili in involucri dai colori vivaci, anche le caramelle stesse possono essere di colori diversi.
