Termine usato in biologia e medicina per riferirsi al processo organico mediante il quale i diversi elementi vengono ridotti alle loro forme più semplici, alle molecole che li costituivano in un momento prima che diventassero complessi.
Il catabolismo, come l'anabolismo e il metabolismo, sono processi organici effettuati dagli esseri viventi per poter vivere e relazionarsi al meglio con l'ambiente in cui sono inseriti e da cui ottengono le diverse risorse per la loro sopravvivenza.
Ciò comporta la conversione di molecole complesse in molecole più semplici. Nel processo, viene rilasciata energia che il corpo è responsabile della conservazione. Il catabolismo consiste generalmente in reazioni redox (riduzione-ossidazione).
Tutti gli esseri viventi, piante comprese, svolgono il processo del catabolismo, che è un elemento sostanziale di sopravvivenza in quanto è responsabile della capacità del corpo di ottenere dall'esterno il cibo necessario per poi assimilarlo. Ad esempio, nel caso degli animali, la fase di catabolismo viene eseguita durante il processo digestivo: l'animale in questione consuma un certo tipo di cibo più o meno complesso e quindi sarà l'organismo a semplificare quel cibo. Frutta) in diversi elementi come zucchero, grasso, proteine, fibre, ecc., Mentre queste sostanze verranno a loro volta semplificate fino a diventare molecole chimiche molto più facili da assimilare.
Quando il cibo entra nel corpo, fin dall'inizio, le molecole più grandi vengono scomposte in quelle più piccole. La digestione, infatti, coinvolge il catabolismo. Una volta che le particelle di cibo vengono scomposte in nutrienti più piccoli, questi ceppi chimici rilasciano energia attraverso un processo di ossidazione.
Il processo catabolico rilascia energia che aiuta a mantenere una corretta attività muscolare. Il processo di ossidazione che si verifica durante il catabolismo aiuta a sintetizzare i componenti chimici necessari: l' adenosina trifosfato (ATP). Molteplici molecole di ATP danno alle cellule il potere di trasferire più energia prodotta durante il processo catabolico ai processi anabolici. In altre parole, il catabolismo funge da unico fornitore di energia per una buona conservazione e crescita in quasi tutte le cellule.
La sequenza di reazioni che si genera nel quadro del catabolismo o dell'anabolismo ed è chiamata via metabolica. Questo passaggio inizia in un substrato iniziale, continua nei metaboliti intermedi e porta a vari prodotti finali. A seconda della via metabolica seguita e della natura della molecola, il catabolismo sviluppa reazioni con diversa efficienza e le prestazioni, quindi, variano.
