Check out è una parola che deriva dall'inglese, è una parola che si usa solitamente nel settore alberghiero per riferirsi al processo mediante il quale, una persona in particolare, dopo essere stata in un albergo, al momento di lasciarlo, Devi recarti allo sportello o alla reception della struttura o dei locali per cancellare tutti i debiti o conti pendenti e consegnare le chiavi della stanza precedentemente prenotata; in particolare la parola check out è assegnata al processo di “check out di una camera o di un ospite”.
Pertanto, il check out è l'ora in cui scade l'orario concordato al check-in o alla prenotazione, e l'ospite chiede all'addetto alla reception un estratto conto per rivedere gli addebiti sul conto, sia per telefonate, frigobar, guardare film a pagamento, ecc. e una volta soddisfatto degli addebiti effettuati, cancella l'importo concordato in fattura e poi lascia l'albergo. Va notato che gli hotel di solito fissano una scadenza per entrambe le registrazioni.
Esistono diverse tipologie di check out, ad esempio questo è il check out programmato, ovvero quando compare nell'elenco delle partenze programmate per la giornata, adempiendo così all'impegno stabilito con la prenotazione effettuata in hotel; Un altro è un imprevisto check out, al contrario del precedente, è quando non è previsto nella lista delle partenze per la giornata, ciò avviene su richiesta del cliente; ed infine, il check out posticipato è quello che, essendo presente nell'elenco delle partenze programmate per la giornata, non avviene all'orario stabilito dall'amministrazione alberghiera, quindi può essere prolungato oltre tale orario.