Il diabete mellito è una malattia caratterizzata da un aumento della concentrazione di glucosio nel sangue periferico di un paziente con un valore superiore a 110 mg / dL (digiuno basale: 70-110 mg / dL), questo è un risultato in uno squilibrio nel metabolismo dei macronutrienti, principalmente carboidrati (glucosio) e in secondo luogo lipidi, la principale eziologia o causa di questa patologia è un disturbo o uno squilibrio nella sintesi dell'insulina; L'insulina è un ormone prodotto nell'unica ghiandola mista presente nel corpo umano chiamata pancreas.
Il pancreas endocrino è composto da cellule specializzate (isole di Lagerhans) per la produzione di ormoni (isole di Lagerhans), che sono responsabili della regolazione dei livelli di glucosio nel sangue, le cellule α sono coinvolte nella sintesi del glucagone (ormone iperglicemico, cioè aumenta la concentrazione di glucosio nel sangue) e le cellule β sono responsabili della produzione di insulina (ormone ipoglicemico, cioè diminuisce la concentrazione di glucosio nel sangue). Quando hai poco tempo per mangiare un cibo, i livelli di glucosionel sangue aumentano, in questo momento si attiva la sintesi e la secrezione di insulina la cui funzione è quella di diminuire i valori di glucosio, generando recettori del glucosio in modo che questi vengano immagazzinati nel fegato e nel tessuto adiposo; Al contrario, a digiuno, i livelli di glucosio diminuiscono e si attiva la produzione di glucagone, che farà il contrario, rilascerà il glucosio immagazzinato che verrà utilizzato principalmente dal cervello e dal muscolo, in questo modo entrambe le cellule lavorano insieme e si attivano alternativamente in base alla concentrazione di glucosio nel sangue.Il diabete è classificato in tre tipologie:
- Diabete di tipo 1: malattia autoimmune, che è caratterizzata dalla distruzione delle isole di lagerhan, quindi non c'è produzione di insulina, è noto come diabete giovanile perché si sviluppa approssimativamente tra i 6 ei 12 anni di età.
- Diabete di tipo 2: questo tipo di diabete è prodotto da un difetto nella risposta dei tessuti all'insulina, cioè la produzione di insulina è normale ma i recettori per questo ormone sono insufficienti, quindi non si ottiene la conservazione del glucosio Questo diabete è prodotto principalmente nei pazienti obesi e si manifesta in età adulta.
- Diabete gestazionale: è anche caratterizzato da intolleranza al glucosio, ma questa si riscontra in gravidanza.
