Il fosforo è un elemento non metallico, il cui numero atomico è 15 e all'interno della tavola periodica è simboleggiato con la lettera "P". Questo minerale è distribuito in tutto il corpo, dove una parte si trova nelle ossa e l'altra nel resto delle diverse funzioni vitali. Ciò dimostra che il fosforo è un elemento vitale per gli esseri viventi.
Questo minerale si caratterizza per essere un elemento molto importante per l'organismo poiché è un fattore integrale degli acidi nucleici (DNA e RNA); un elemento integrante delle ossa e delle protesi di uomini e animali. Il fosforo normale è allo stato solido; è generalmente bianco, sebbene allo stato puro non presenti colore; ha un odore sgradevole, irradia luce per fosforescenza, non è un metallo.
Il fosforo può presentarsi in tre modi:
- Fosforo bianco, questo è altamente infiammabile e tossico. Ha la capacità di generare incendi e causare gravi ustioni.
- Il fosforo rosso è meno tossico e meno volatile ed è quello che si trova comunemente nei laboratori e con il quale si possono fare anche gli abbinamenti.
- Il fosforo nero ha una struttura molto simile alla grafite ed è un ottimo conduttore di elettricità, oltre a non essere infiammabile.
Biologicamente, il fosforo ha una funzione rilevante all'interno del metabolismo del corpo umano, poiché fa parte dell'ATP (Adenosina trifosfato) che rappresenta il modo in cui le cellule ottengono e immagazzinano energia.
Secondo i medici, gli adulti dovrebbero consumare almeno da 700 a 900 mg di questo minerale al giorno. Ora, in quali alimenti è possibile trovare il fosforo? Bene, in legumi, uova, carne, pesce o latticini.
La mancanza di fosforo non è molto comune, può manifestarsi solo in caso di malnutrizione, i sintomi che possono manifestarsi a causa della mancanza di questo minerale nel tuo corpo sono: ossa deboli, esaurimento fisico, debolezza, mancanza di appetito, poca flessibilità delle articolazioni, ecc..
È importante notare che l'eccesso di fosforo nel corpo può causare insufficienza renale, motivo per cui si raccomanda che le persone che soffrono di reni seguano una dieta a basso contenuto di fosforo.
