Il fiore della stella di Natale è il nome dato a un fiore che è diventato molto popolare alle feste di Natale, il suo nome scientifico è euphorbia pulcherrima, termine che tradotto significa il più bello. In molte regioni del mondo, durante le festività, le decorazioni vengono solitamente realizzate con questi fiori, creando un clima di gioia e festa, il fatto che questo fiore venga utilizzato in questo periodo è dovuto alle sue caratteristiche fisiche, ad esempio il colore rosso., che è indubbiamente legato al Natale anche se ci sono diverse sfumature ma in percentuale minoritaria.
Il fiore della stella di Natale è originario delle regioni dell'America Centrale e del Messico, si ritiene che in tempi antichi la tribù Mexica lo usasse nell'esecuzione di rituali ed era rappresentato come simbolo di nuova vita e integrità dei guerrieri defunti, poiché che il colore del fiore, simboleggiava il sangue dei caduti. Va notato che il termine con cui i Mexica conoscevano il fiore di Natale era cuetlaxóchitl, che significa fiore appassito o fiore di cuoio.
Dopo l'arrivo dell'Impero spagnolo nella regione, l'uso del fiore di Natale è diventato qualcosa di decorativo, soprattutto nella celebrazione del Natale grazie al suo colore rosso intenso. E per il diciannovesimo secolo, iniziò a diffondersi in altre parti del mondo grazie all'ambasciatore messicano JR Poinsett, motivo per cui in molti luoghi è conosciuta come poinsettia.
In natura di solito cresce nelle aree adiacenti a fiumi, torrenti, laghi, così come in spazi aperti e ripidi, specialmente nelle regioni occidentali del Messico. Questa pianta si caratterizza per rispondere al fotoperiodo, questo perché sono necessarie giornate relativamente brevi e notti più prolungate per promuovere la tonalità delle foglie. È anche necessario che ci sia una buona luce in modo che le foglie che hanno già colore non perdano il loro colore o cadano. Per quanto riguarda la temperatura, è molto sensibile alle basse temperature, oltre che a quelle troppo alte.
