È noto come capra bovina, quell'insieme di animali allevati per il suo completo utilizzo e sfruttamento, questa serie di animali sono conosciuti come capre, a beneficio della specie umana. La capra è un mammifero di tipo ruminante, da cui si possono ottenere grandi benefici economici, perché è un grande produttore di latte e carne, ma anche il suo pelo, la pelle e il letame possono essere utilizzati per molte cose. Sono animali altamente fertili che possono riprodursi durante tutto l'anno; il maschio della capra è detto "capra", "capra maschio" o "chivato", mentre i giovani sono chiamati "capra" o "capretto".
Le capre possono adattarsi a quasi tutti i tipi di climi e aree geografiche, cioè in luoghi in cui il bestiame non potrebbe sopravvivere. Il lavoro svolto da questa attività è noto come allevamento di capre, classificato come allevamento intensivo fino al secondo dopoguerra, dopo che il latte veniva raccolto da aziende lattiero-casearie private o da società cooperative.
Dall'allevamento delle capre si ottengono: carne per la vendita e il consumo umano; latte di capra allo stesso modo per la vendita o il consumo umano; il latte sementada per la produzione di formaggio o il consumo fresco; la pelle per eseguire vari oggetti per l'uso quotidiano dell'uomo e infine il cappotto che può essere utilizzato anche per creare oggetti diversi, un esempio di utilizzo della pelle si trova nell'industria tessile, utilizzata per la realizzazione di abiti.
