La parola foglia deriva dal latino " folium ". Foglia è una parola che può avere diversi significati, ma il suo significato principale è quello di descrivere un organo generalmente piatto specializzato principalmente nello svolgimento della fotosintesi, che è responsabile del processo di cambiamento da materia inorganica a materia organica per mezzo del energia solare.
Le foglie sono strutture lamellari o aghiformi che spuntano lateralmente dagli steli o rami che hanno crescita limitata e hanno tessuti foto-sintetizzanti perché l'anatomia degli steli e delle foglie sono strettamente correlate ed è un insieme di più organi che lo costituiscono il fusto della pianta.
Possono anche sperimentare marcate modificazioni della struttura, che possono essere preposte nella maggior parte dei casi, come l'adattamento all'ambiente, come conseguenza di una diversa specializzazione alla funzione tipica di questo organo.
Ci sono molti tipi di foglie in base alla loro forma o bordo che sono come foglie semplici, composte, affusolate, a forma di cuore, ovate, oblunghe, ellittiche, seghettate, dentate, auricolate, a dita, palmate, intere, squamose o squamiformi, spatolate tra molte altre..
Le foglie composte sono quelle che sono formate da parti chiamate foliose o fiocchi di aspetto simile al lenzuolo avente piccola appendice o foglia di una pianta che si unisce al fusto. Le foglie ellittiche sono quelle che hanno una forma ovale. Quello a forma di cuore è quello con un apice acuto e può essere più largo vicino alla radice. E quelli seghettati sono quelli che hanno il bordo a forma di festone o onda.
D'altra parte, ciascuna delle parti o sezioni che sono simili e possono essere trovate all'interno di un libro o di un taccuino è anche chiamata foglio .