È l' industria che si occupa di fornire alloggio con comfort, cibo a una o più persone con una varietà di servizi a pagamento dove la domanda e l'offerta di prezzi è di grande importanza, questi studi sono fatti per svolgere tale attività, in una formazione professionista nel settore alberghiero. Nella sua concezione più elementare, è che solo gli hotel sono interessati, le caffetterie, i ristoranti, tra le altre varianti di servizi al pubblico, non rientrano in questa categoria, poiché si concentrano su dati che si riferiscono solo alla gestione di hotel, come il trattamento di un cliente pensare psicologicamente in base al tipo di clientela dalla quale verrà fornito un servizio determinato alle vostre esigenze, alla struttura e alla gestione di un'azienda o di una catena alberghiera.
È responsabile della revisione del mercato della domanda e dell'offerta turistica per partecipare alla competizione per i migliori pacchetti di servizi, dello studio e della preparazione di personale adeguato per gestire i diversi dipartimenti di un hotel, migliorando le relazioni e la comunicazione tra di loro.. Una parte importante di questo mondo di hotel si costruisce con questi studi dove la locanda è la parte interna che affida a questa gestione a fluire, sono professionisti che ripristinano il servizio della gestione di un albergo che in molti casi sono conosciuti come albergatori o gestori del dipartimento amministrativo del personale, nonché il funzionamento delle strutture. Ci sono anche restauratori di hotel che non si dedicano solo al restauro di facciate, aree comuni, camere o bagni ma anche tutto ciò che riguarda la gestione dell'hotel stesso, i consulenti o i restauratori di hotel sono i nomi che gli vengono dati. a queste persone nel mondo a parte che rappresenta la locanda, che è un nome globale per tutta questa gestione alberghiera aziendale, che sebbene vadano di pari passo non sono le stesse a causa delle loro diverse strutture e studi di diversi mercati che insieme possono raggiungere un buon gestione di un'attività alberghiera, separando facilmente ciò che è gestione aziendale dalla stessa gestione alberghiera.
