Il giardinaggio è l'arte o il mestiere di prendersi cura e coltivare un giardino, inteso come il terreno dove si coltivano piante con motivi ornamentali.Quando si parla di giardinaggio si pensa alla salute e alla crescita delle piante e al fatto che completano un ciclo di vita in buone condizioni.
Questa attività è un tentativo di domare la natura, dal più modesto orto familiare ai grandi parchi pubblici. Il giardinaggio ha importanti ripercussioni sul paesaggio, il suolo, i fiumi, l'atmosfera, la fauna e la flora.
Le funzioni del giardinaggio sono progettare, realizzare e mantenere i giardini. Il giardiniere è responsabile della preparazione del terreno in modo indipendente e preciso , della messa a dimora di elementi vegetali, dei lavori di manutenzione; utilizzando tecniche e mezzi manuali e meccanici appropriati. Questo, a sua volta, deve avere una grande conoscenza di botanica, agricoltura e architettura.
Le origini del giardinaggio risalgono a circa 7.000 anni con la coltivazione di piante per uso alimentare, le prime testimonianze di giardini ornamentali sono state trovate in Egitto e Mesopotamia. In Grecia, Roma e nel mondo occidentale c'erano enormi giardini, la maggior parte dei quali con un concetto religioso.
Gli splendidi giardini rinascimentali sono stati realizzati per soddisfare il lusso delle corti europee. Non è stato fino al XIX secolo che il concetto di giardino aperto al pubblico si è sviluppato in vista di questa funzione. Al giorno d'oggi, il giardinaggio è stato introdotto nella pianificazione urbana delle città.
Il giardinaggio è strettamente legato al paesaggio, che cerca di armonizzare la natura con se stessa e con la mano dell'uomo, non esisterebbe senza il giardinaggio, perché coinvolge piante e fiori, insieme ad altri fattori armonizzanti: trame, materiali, rilievo naturale o artificiale , elementi come acqua, stagni, cascate, tra gli altri.
Una corretta giardinaggio e paesaggistica nel rispetto dell'ambiente circostante aiuta ad aumentare la qualità della vita della popolazione in termini di salute, benessere sociale e comfort. Nella città più piccola o nella metropoli più grande troviamo giardinaggio e paesaggistica della natura più varia.
