Il termine giuria deriva dall'anglo-francese "Juree" che a sua volta deriva dalla iurata medievale che significa giuramento o indagine. Una giuria è un gruppo di individui che processano una persona come imputato e emettono una sentenza.
In termini più concreti, la giuria è una classica figura procedurale del sistema inglese, attraverso la quale i cittadini partecipano all'amministrazione della giustizia. È importante notare che sebbene la giuria decida con il suo verdetto, nel sistema moderno, è la legge che stabilisce le sanzioni e il giudice è colui che fa le osservazioni dei canali del processo e che determina se il reclamo è ammesso o meno. Allo stesso modo, l'accusa è quella che ne determina il contenuto.
Nei tempi antichi, le giurie anglosassoni usavano la common law, poiché la giuria era una difesa contro gli abusi dello Stato, rappresentata nel re e nei suoi consigli, la giuria decideva l'intero processo, i fatti, la legge, cosa le prove sarebbero considerate valide, tra le altre. Ci sono diversi sistemi di giuria e questi sono: l'anglo-sassone, l' escabinado e il misto.
Il modello anglosassone viene implementato in paesi come Inghilterra, Scozia, Galles, Stati Uniti, Canada, Norvegia, Australia o Spagna. Mentre la giuria escabido è data in Francia, Italia, Germania, Svizzera o Portogallo. Il sistema misto è implementato in Belgio e Austria.
Sistema anglosassone: questo sistema è noto anche come tradizionale o de facto ed è costituito da un gruppo di cittadini, ora guidati da un magistrato, che conoscono i fatti e danno la loro opinione su tutti loro.
Sistema Escabino: qui intervengono cittadini e magistrati tecnici, tutti costituenti un collegio che conosce e persegue l'intera procedura. È importante sottolineare che in questo sistema il fatto perseguito e la legge non sono dissociati. Tutte le decisioni vengono prese a maggioranza.
Sistema misto: si caratterizza per il fatto che il procedimento segue la struttura della giuria pura per tutto il processo fino alla sentenza della sentenza, a quel punto si assume la struttura del banco. Sono gli unici giudici che determinano la colpevolezza o l'innocenza della persona.