La Microbiologia è la disciplina che si occupa dell'analisi di batteri, microrganismi, parassiti e funghi protozoi e di alcuni altri agenti come viroidi, virus e prioni. I microrganismi hanno funzioni fondamentali in tutti gli ecosistemi; creare relazioni parassitarie, mutualistiche o neutre tra di loro e con altri organismi. Studiare cos'è la Microbiologia ci permette di conoscere e comprendere il mondo dei microrganismi, conoscerne la rilevanza e sfruttare la varietà delle loro funzioni per ottimizzare la qualità della vita dell'essere umano.
Cos'è la microbiologia
Sommario
La definizione di microbiologia indica che è una branca della biologia che è responsabile dell'analisi di tutto ciò che riguarda i microrganismi. Come la descrizione, la classificazione, la distribuzione, il funzionamento e lo studio dei loro stili di vita. In tema di microrganismi patogeni, Cos'è Microbiology studia anche i meccanismi della loro eliminazione e la loro forma di infezione.
Il concetto di microbiologia indica anche che questa è una scienza in via di sviluppo che, man mano che viene scoperta la grande diversità e il potenziale dei microrganismi, nascono costantemente nuovi generi come esobiologia, terapia fagica, biologia sintetica, tra gli altri. È doveroso dire che si conosce solo l'1% dei microrganismi esistenti, uno scenario che offre una grande opportunità di studio e sviluppo tecnologico.
Il soggetto principale che studia la microbiologia sono quegli esseri viventi che non sono percepibili all'occhio umano, per questo gli scienziati utilizzano uno strumento fondamentale per la loro analisi: il microscopio, che è stato creato nel XVII secolo.
Gli organismi viventi che sono visibili solo al microscopio sono considerati microbi, possono essere costituiti da una singola cellula (unicellulare), oppure da composti cellulari minimi creati da cellule comparabili; questi potrebbero essere procarioti (cellule senza involucro nucleare) come i batteri; o eucarioti (cellule che hanno un involucro nucleare) così come protisti e funghi.
Tuttavia, quella che è la microbiologia tradizionale è stata particolarmente responsabile dei microrganismi patogeni, inclusi virus, batteri e funghi, lasciando altri organismi microscopici nelle mani della parassitologia e di altre specialità della biologia.
La storia della microbiologia come scienza inizia intorno alla fine del XIX secolo. Nel III secolo a.C. Teofrasto, il surrogato di Aristotele, scrisse volumi significativi sulle proprietà medicinali delle piante.
Tuttavia, la parola batteri non fu incorporata fino al 1828 da Christian Gottfried, poiché nel 1676 Leeuwenhoek, usando un microscopio a lente singola da lui stesso creato, realizzò la prima visualizzazione microbiologica chiamata "animáculos".
Nel 1995 Eugenio Espejo pubblicò importanti ricerche sulla medicina, come le analisi sul vaiolo, che diventerebbero uno dei primi libri di microbiologia che tratta dell'esistenza di organismi microscopici e che determinerebbero le politiche sanitarie di base del presente come l'asepsi e l'antisepsi di persone e spazi.
D'altra parte, questa scienza ha diverse forme di utilizzo in molti aspetti della vita e, grazie ad essa, la portata della tecnologia e della scienza in generale è stata rafforzata. Questi usi includono Microbiologia industriale (responsabile di organismi microscopici da utilizzare nella produzione industriale, come la produzione di latticini e alimenti fermentati) e Microbiologia medica (responsabile dell'analisi di microrganismi a beneficio di malattie umane, loro metodo di trasmissione e sue alternative).
Caricamento in corso…Cosa studia la microbiologia
Ciò che la microbiologia studia, in particolare, sono organismi microscopici che non sono visibili all'occhio umano, come virus, batteri, funghi, tra molti altri microrganismi esistenti.
Dalla Microbiologia si studiano e si analizzano anche le malattie infettive che chiunque può soffrire, e grazie ad essa è possibile specificare quale sarebbe la cura più adatta per ogni paziente e per ogni patologia.
D'altra parte, gli studi effettuati attraverso la microbiologia sono utilizzati a livello industriale, sia per la produzione di alimenti che per la loro cura.
Importanza dello studio della microbiologia
Lo studio della Microbiologia è della massima importanza poiché attraverso di essa è possibile conoscere il mondo degli organismi microscopici, sfruttare la diversità delle loro funzioni e comprendere l'importanza di ciascuna per ottimizzare la qualità della vita dell'uomo.
La microbiologia è una carriera universitaria progettata per formare specialisti in questa disciplina, che saranno dedicati allo studio e allo sviluppo di politiche associate a malattie infettive e microrganismi. Allo stesso modo, i professionisti in questo campo sono formati per svolgere lavori relativi alle malattie e alla gestione dei microrganismi per presentare soluzioni in campi più vari.
I microbiologi hanno un ampio campo di lavoro poiché le loro conoscenze possono essere applicate per controllare la qualità dei prodotti e delle materie prime per la produzione di alimenti, farmaci, prodotti agricoli e ambientali.
Allo stesso modo, tutta la conoscenza sviluppata in Microbiologia viene applicata all'industria energetica, dove questa conoscenza viene utilizzata per trasformare i rifiuti in fonti di energia.
Filiali della microbiologia
Esistono 4 branche della microbiologia che studiano i diversi agenti microbici che causano malattie infettive:
parassitologia
La parassitologia è un'estensione della biologia che si occupa dello studio del fenomeno del parassitismo. Ha due funzioni, una di queste è quella di analizzare gli organismi viventi che sono parassiti eucarioti come elminti, artropodi e protozoi e il resto dei parassiti (procarioti, virus e funghi), è generalmente considerato un autentico soggetto di Microbiologia.
D'altra parte, studia parassitosi o patologie originate nell'uomo, nelle piante e negli animali da organismi parassiti.
La parassitologia emerge come argomento all'interno della zoologia, e ai suoi inizi era principalmente descrittiva. Per questo motivo, i primi parassiti esposti furono i metazoi, e con il successivo utilizzo del microscopio venne ampliato l'ambito della protozoologia.
Un parassita è un esemplare che vive alla ricerca di un ospite. Si può quindi affermare che la parassitologia è limitata a quegli organismi eucarioti, sia multicellulari che unicellulari, che hanno scelto questo stile di vita.
Tuttavia, dovrebbe essere chiarito che ci sono molti più esseri parassiti rispetto agli organismi a vita libera. Pertanto, si deve dedurre che il parassitismo è uno stile di vita di successo e come tale è nato in tutti i gruppi eucarioti progressivi: animali, protisti e piante
Caricamento in corso…Micologia
La micologia è la scienza responsabile dell'analisi dei funghi. È una delle aree di studio più diversificate ed estese che fornisce sviluppi significativi negli studi scientifici e nei progressi tecnologici.
I funghi sono esseri parassiti che si creano in materiali o tessuti in decomposizione, il loro impatto sulla natura è fondamentale, perché i sistemi digestivi che secernono enzimi sono in grado di assorbire la materia chimica che generano organismi morti, alcuni di questi funghi, trasformandoli in minerali commestibili e vitamine utili per gli animali vivi.
Uno degli usi più comuni che viene dato alla micologia oltre all'analisi del comportamento della flora e della fauna non ancora scoperte o esplorate, è quello di stabilire un elenco di funghi o funghi che sono di beneficio per il consumo umano o per il condurre farmaci.
La micologia medica nasce come una delle branche della medicina, con l'obiettivo di curare patologie provocate nell'uomo e in alcuni animali a causa del consumo o del contatto con funghi.
Alcune delle più comuni infezioni biologiche della mucosa sono:
- Micosi superficiale: infezioni della pelle e delle mucose come la pitiriasi versicolor e la dermatofitosi.
- Alegrías: ipersensibilità secondaria dovuta al contatto con la pelle o allo sguardo con i funghi.
- Micosi sottocutanea: infezione del tessuto sottocutaneo, come cromoblastomicosi ed eumicetoma.
- Micotossicosi: avvelenamento da consumo di cereali infettati da macromiceti tossici.
- Mimetismo: intossicazione dal consumo di macromiceti velenosi.
- Micosi sistemica: fungemia e invasione di diversi organi.
- Infezioni opportunistiche: infezioni come candidosi, aspergillosi e criptococcosi.
Batteriologia
La batteriologia si riferisce allo studio dei batteri e delle malattie che provocano. È incluso nella serie epidemiologica (meccanismo di trasmissione, serbatoio, fattori che producono più o meno difese contro di loro, immunità).
I batteri sono organismi microscopici analizzati attraverso un microscopio ottico in una preparazione colorata o non colorata per studiarne la morfologia o la struttura, sebbene sia necessario un microscopio elettronico per analizzare la loro struttura interna.
La batteriologia è una dottrina estremamente importante per la salute degli animali o dell'uomo, perché un uso corretto delle conoscenze microbiologiche può promuovere la prevenzione o la cura di malattie a un livello altamente sviluppato.
Questa scienza non riguarda solo la conoscenza microbiologica, ma anche gli specialisti del settore devono avere la capacità di conoscere e manipolare correttamente i livelli di sostanze nel corpo.
Questa è una branca della Microbiologia, è una scienza abbastanza ampia, i suoi studi sono praticamente infiniti poiché ci sono ancora milioni di classi di batteri che non sono stati ancora scoperti o che non si sono riflessi negli esseri multiculturali.
Virologia
La virologia è la branca della microbiologia che si occupa dello studio dei virus, della loro classificazione, struttura ed evoluzione, del loro modo di sfruttare e infettare le cellule come ospiti per la riproduzione del virus, della loro immunità, della loro interazione con gli esseri. ospiti, le tecniche per il loro isolamento, la malattia che producono, la loro coltivazione e il loro utilizzo negli allevamenti e le terapie.
Professionisti specializzati in virologia analizzano come ogni virus genera un'infezione. Quando un virus infetta un corpo, lo invade provocando una certa risposta immunitaria, oltre a causare diversi danni all'ospite. Gli specialisti studiano questo meccanismo e il modo in cui i virus si moltiplicano (cioè si riproducono nel corpo).
Allo stesso modo, si concentra sui patogeni virali, studiando anche i segni clinici che ci permettono di visualizzare che un virus è ospitato nell'organismo e offre metodi per rilevare l'infezione. Insieme, questo ramo della microbiologia conduce ricerche su trattamenti e vaccini contro i virus.
Microbiologia alimentare
La microbiologia alimentare è una branca responsabile, tra le altre cose, dello studio dei microrganismi che possono danneggiare la qualità sanitaria dell'acqua e del cibo.
Gli organismi microscopici vengono utilizzati per produrre una grande varietà di alimenti, ma sono anche la ragione del loro deterioramento e potrebbero causare malattie negli esseri umani.
Produrre, distribuire e consumare alimenti di eccellente qualità sanitaria, siano essi crudi, preparati per il consumo immediato o trasformati, interessano qualsiasi popolazione.
La microbiologia alimentare è un'area ampia e alquanto complicata, poiché comprende anche le caratteristiche generali di questi microrganismi, la loro resistenza all'ambiente, la loro ecologia, la loro capacità di sopravvivere e riprodursi negli alimenti, i fattori che intervengono in questo processo. e le conseguenze di questo sviluppo.
Questa disciplina è strettamente correlata alla microbiologia veterinaria e medica, parassitologia, virologia, biochimica, genetica, epidemiologia e tecnologia alimentare.
Il modello e l'applicazione del meccanismo per lo studio dei punti critici di controllo e di pericolo è di grande rilevanza, fondamentale per garantire la sicurezza alimentare, la pianificazione e la valutazione delle moderne metodologie di studio, l'analisi delle epidemie di malattie legate al consumo alimentare, nell'analisi dei metodi che avvengono nel tempo del deperimento alimentare e nell'elaborazione di quelli in cui si avvale di microrganismi.
Nel cibo c'è una grande varietà di microrganismi. In totale, la quantità e il tipo di microrganismi presenti in un alimento finito sono influenzati da:
- L' ambiente da cui è stato ottenuto il cibo.
- La qualità microbiologica del cibo allo stato naturale o prima di essere lavorato.
- Lo stato di igiene in cui il cibo è stato maneggiato e trattato.
- Condizionamento delle precedenti circostanze di imballaggio, manipolazione e accoppiamento per mantenere il microbiota a un livello basso
