La mita si riferisce a un sistema di lavoro obbligatorio che esisteva durante l'era coloniale, questo sistema di lavoro sorse in America, in particolare nelle regioni andine, durante il periodo Inca e durante la conquista spagnola dell'America. I lavori eseguiti erano pubblici, poiché in questo modo si rendeva omaggio allo Stato.
Coloro che avevano l'obbligo di lavorare erano tutti quegli uomini sposati di età compresa tra i 18 ei 50 anni, con abilità per lavorare nelle miniere, nelle fattorie, nella costruzione di templi, ponti, strade e come parte dell'esercito. Queste attività lavorative venivano svolte a turni a rotazione e lo Stato era incaricato di provvedere ai loro bisogni primari.
La mita era considerata una grande fonte di guadagno, questa veniva realizzata nelle terre del capo Inca o in quella dei sacerdoti. L'obbligo implicito dalla mita durava finché i lavoratori erano su quelle terre, poiché se li abbandonavano (cosa che poteva essere fatta liberamente) l'obbligo cessava.
Questo sistema di lavoro obbligatorio è continuato durante il periodo della sovranità spagnola, contribuendo allo sviluppo interno di un'economia di mercato con servizi e prodotti per la corona spagnola. Ogni gruppo indigeno ha offerto alla corona un numero specifico di lavoratori per diversi mesi dell'anno. Questi lavoratori sono stati trasferiti dai loro luoghi di origine alle aree dove richiedevano i loro servizi.
La mita decretaba cuotas laborales las cuales debían ser cumplidas por parte de la población indígena, según la asignación que hiciese el corregidor (funcionario real encargado de ejecutar todo tipo de obras públicas), tanto para el servicio del encomendero (era quien hacía cumplir las órdenes del rey) como del propietario de tierras o hacendado. A cambio de la fuerza de trabajo, el encomendero tenía la obligación de catequizar en la religión católica a las personas que le habían sido encomendadas.
