L'organizzazione mondiale del turismo è un ente intergovernativo che si occupa di turismo a tutti i livelli e aspetti, è stata istituita il 2 gennaio 1975 a seguito della trasformazione subita dall'UIOOT, l'Unione Internazionale delle Organizzazioni Ufficiali del Turismo che ha avuto inizio le sue funzioni come entità non governativa nell'anno 1925 all'Aia, creata solo nella sua natura tecnica promuovendo il turismo come vantaggio economico, lavorativo, sociale e culturale delle nazioni.
L'UNWTO incoraggia i governi ad assumere il loro ruolo importante e rilevante nel turismo che va di pari passo con il settore privato, le autorità locali e le organizzazioni non governative aiutano questi paesi in tutto il mondo a minimizzare le conseguenze negative e massimizzare i benefici positivi del turismo, per l'ambiente locale, nazionale e internazionale delle società, cercando in tal modo la crescita economica utilizzando una nuova forma di occupazione, pur continuando a proteggere l'ambiente e quello che sarebbe il suo patrimonio culturale in piena pace a assicurare la prosperità e, soprattutto, il rispetto dei diritti umani universali. L'organizzazione mondiale del turismo ha un codice eticoper il turismo che fa lavorare la canalizzazione dei trasferimenti tecnologici con la cooperazione internazionale, stimolando azioni tra pubblico e privato. L'organizzazione mondiale del turismo ha un bel messaggio che dice: "Il turismo è ricchezza per l'essere umano come persona, per la famiglia, per la comunità, per il Paese e soprattutto per il mondo intero"
