La banana è una grande pianta erbacea, che in alcune regioni è nota come banana. Questa fa parte della famiglia delle Musaceae e può raggiungere un'altezza che oscilla tra i 2 ei 3 m, con un fusto di 20 cm di diametro, costituito dalle guaine fogliari, arrotolate molto strettamente l'una sull'altra e rifinite in una lama larga, lunga almeno 2 me larga circa 30 cm, arrotondata all'apice. Queste foglie in gruppi costituiscono il pennacchio o la corona della pianta. Allo stesso tempoil termine banana è usato per riferirsi al frutto commestibile offerto da detta pianta. È una bacca allungata, che può misurare da dieci a quindici centimetri di lunghezza, con una piccola curvatura e una buccia liscia con una tonalità gialla.
È possibile gustare le banane durante tutto l'anno nelle zone tropicali, questo perché vengono raccolte in tutte le stagioni. Quando ha una tonalità gialla, viene tagliato dalla pianta, in modo che venga successivamente confezionato e trasportato nelle opportune condizioni di temperatura e umidità determinate, in modo che in questo modo si possa garantire un perfetto stato di conservazione, fino al raggiungimento del consumatore finale.
Per quanto riguarda dimensioni, sapore e colore è vario, poiché dipenderà dalla varietà in questione, ma in generale si può dire che il suo peso oscilla tra i 200 grammi per la più grande e 120 grammi per la più piccola. Per quanto riguarda il suo colore, varia tra il verde, il giallo e il rossastro, e rispetto al gusto in più è dolce, e aromatico, tranne in questo caso per la banana maschio, che non è dolce e la sua polpa è farinosa.
La banana è senza dubbio il frutto tropicale che ha il più alto consumo al mondo e come prima, poiché oltre al suo sapore, è ricca di fibre, potassio, carboidrati e vitamine A e C, il triptofano, che è un amminoacido essenziale all'interno della dieta degli esseri umani, che combatte l'irritazione dell'esofago.
