È la scienza responsabile dell'analisi degli effetti reversibili e irreversibili e dei danni causati nell'organismo da sostanze tossiche, che si basano su una struttura chimica di natura che non esiste o sono insolite, poiché sono composti che sono stati sintetizzati da uomini nei laboratori. Esistono diversi tipi di tossicologia, tra cui troviamo: tossicologia ambientale, industriale, alimentare e farmacologica.
Questo a volte è correlato alla medicina, poiché agisce per trattare il danno causato dal veleno nella persona, mentre la tossicologia cerca un modo in cui la persona non è influenzata dal veleno. Il professor Mateo Orfila fu colui che scrisse il primo trattato formale di tossicologia nel 1813 a Parigi, Francia, chiamato "Tossicologia generale". È considerata tossica quella sostanza introdotta o fornita all'essere umano in una certa quantità, provocando gravi disturbi o addirittura la morte, ma in questo caso le viene già dato il nome di avvelenamento.
Esistono diversi modi per acquisire le tossine poiché la maggior parte delle sostanze sono tossiche, ciò che le differenzia è la dose o il modo in cui la persona le ingerisce, è lì che si verificano avvelenamenti accidentali, dovuti a contaminazione o sovradosaggio, in genere Il 25% si manifesta in casa, mentre il 35% si manifesta nei bambini sotto i 6 anni, il 18% per incidente e il 22% per ingestione, di cui la maggior parte di questi casi non subisce gravi effetti clinici.
Le cause più comuni a cui si è esposti all'avvelenamento o all'ingestione di queste tossine provengono da prodotti per la pulizia della casa, cosmetici, prodotti per l'igiene personale, farmaci, insetticidi, idrocarburi, tra gli altri.
La tossicologia costituisce di per sé una disciplina che si occupa dell'origine, delle azioni, della diagnosi, delle indagini e del trattamento delle intossicazioni e ha uno stretto rapporto con la medicina legale e la medicina del lavoro, poiché quando si utilizza un medicinale in modo inappropriato può presentare reazioni avverse perché c'è sempre un rischio e non può essere omesso quando si tratta di descrivere farmacologicamente un composto.
