L'agricoltura pluviale è un tipo di agricoltura che viene svolta nelle regioni semi-aride e dove l' irrigazione da parte delle persone non è necessaria, ma proviene dalle piogge. Questo tipo di colture è tipico delle zone dove la piovosità annua è inferiore a 500 mm.
L'agricoltura pluviale si basa fondamentalmente su specifici sistemi di coltivazione che consentono un uso efficiente della bassa umidità del suolo. È molto importante essere in grado di riconoscere i fattori critici che favoriscono la presenza di processi di desertificazione nelle colture pluviali e la definizione di strategie in grado di neutralizzare efficacemente questi processi.
Questo sistema è fondamentalmente focalizzato sulla conservazione dell'acqua e del suolo, con particolare attenzione all'agricoltura senza irrigazione, tipica del Mediterraneo, che generalmente dipende dalle piogge stagionali.
Tutti gli aspetti associati alla sostenibilità dell'agricoltura pluviale (politico, ambientale, economico) sono essenziali nella lotta al degrado del suolo.
Come già accennato, questa classe di colture è tipica del Mediterraneo, si possono trovare nelle regioni del Centro America e del Sud America (nord e est).
Ambienti estremamente aridi come i deserti consentono ad alcune piante di crescere in una certa misura. Per questo i sistemi colturali utilizzati in queste zone sono stati sviluppati attraverso una continua convergenza tra pratiche colturali più adeguate e piani orientati alla scelta di piante che si adattino al terreno. Questi sistemi vengono analizzati al fine di evidenziare i problemi di desertificazione legati all'agricoltura e le possibili strategie di mitigazione.
Agricoltura pluviale che si svolge in Mediterraneo l'Europa è concentrata in Spagna, Grecia, Italia e Portogallo. È qui che vengono coltivati principalmente cereali come riso e grano, oltre a colture legnose come mandorle, noci e ulivi.
È possibile che questi tipi di colture siano attualmente un po 'abbandonati, il che significherebbe che nel tempo finiranno per estinguersi, questo avrebbe un forte impatto sociale e culturale nella regione, poiché la maggior parte delle colture pluviali tende a essere utilizzato frequentemente nella preparazione di piatti tipici di quella regione.
