Il termine allevamento di conigli è formato da radici latine, in particolare da "cunicūlus" che allude all'allevamento di conigli, con composti lessicali come "cuniculus" che significa "coniglio" e la parola "cultura" che equivale al risultato del raccolto. In molti famosi dizionari, l'allevamento di conigli è descritto come quell'arte, sistema o disciplina proposta per allevare i conigli principalmente, per l'uso della loro carne e dei loro prodotti. In altre parole, è un'attività che riguarda l'addomesticamento e la cura dei conigli, che talvolta può includere lepri; in modo che possano essere utilizzati come consumo umano, nel caso della loro carne; Tuttavia, la sua pelle e il suo mantello possono essere utilizzati per realizzare altri prodotti.
L'allevamento di conigli come sfruttamento e allevamento del coniglio domestico, è un tipo di lavoro agricolo con una grande diffusione nei paesi europei, territori che hanno visto la necessità di produrre diverse tipologie di cibo in spazi a corto raggio e al prezzo più basso possibile Tutto ciò a causa dei diversi processi e delle calamità storiche subite soprattutto nei conflitti armati del 1914 e del 1939.
Nei territori nordamericani, invece, per quanto riguarda gli allevatori americani e canadesi, in considerazione dei loro molteplici vantaggi attraverso lo sfruttamento razionale dei conigli, hanno dato un alto valore all'intensificazione del loro allevamento.
Questi animali sono mammiferi della famiglia dei Leporidi, con una longevità di circa 8-12 anni; Nell'elencare o descrivere le loro caratteristiche, possiamo dire che i conigli misurano generalmente da 15 a 30 cm, ad eccezione di quelli di forma gigante, il loro peso può variare da 800 grammi. a 6 kg. Con le orecchie lunghe che le caratterizzano.
