Rifiuti organici o, come è comunemente noto, "spazzatura" è il termine con cui si conoscono tutti i tipi di materiali biologici che non sono più necessari e che non possono essere riutilizzati. In generale, questo tipo di materiali di scarto derivano dalle diverse attività che l'uomo svolge quotidianamente, poiché in quasi tutte le azioni che un essere umano compie devono essere generati alcuni rifiuti organici, anche gli animali seppur in misura minore contribuiscono alla produzione di questo tipo di rifiuti. Si può quindi affermare che questi tipi di rifiuti provengono da rifiuti animali, umani e vegetali, poiché questi elementi possono essere facilmente decomposti e potrebbero anche essere utilizzati nell'elaborazione di qualche tipo diadditivo per il suolo.
Attualmente, con gli alti livelli di inquinamento che si verificano nelle diverse città del mondo, è necessario contribuire il più possibile a quella che è la conservazione delle risorse, poiché a sua volta aiuterebbe la conservazione dell'ambiente. Per questo motivo, questa tipologia di rifiuti deve essere adeguatamente classificata in modo da facilitarne la movimentazione.. Oltre ad evitare gravi conseguenze dovute alla loro cattiva gestione, negli ospedali si evidenzia un chiaro esempio di buona gestione dei rifiuti organici, poiché lì i rifiuti vengono generalmente inceneriti e poi i resti vengono trasferiti. alle discariche, al fine di evitare che qualcuno venga a contatto con loro e venga contaminato da un agente esterno.
La caratteristica principale che definiscono un rifiuto solido è che è di origine vivente, cioè proviene da qualsiasi essere vivente che abita la terra, sia esso vegetale, animale o umano, per questo motivo è esposto a rapida decomposizione e È per questo motivo che è necessario prestare particolare attenzione alla loro manipolazione poiché possono essere portatori di malattie. Alcuni dei rifiuti più comuni sono le feci, gli avanzi di cibo, gli alberi e gli animali.
