Nella scienza è conosciuta come la quantità di materia che ha un corpo, è una delle proprietà fisiche e fondamentali della materia. Secondo il Sistema internazionale di unità, il chilogrammo (kg) è la sua unità. Nel campo della fisica, è una misura quantitativa dell'inerzia, è l'opposizione o la resistenza di un corpo a un cambiamento nella sua velocità o posizione sull'applicazione di una forza.
Cos'è la massa
Sommario
La parola impasto ha origine dal latino massa, che deriva dal greco madza, alludendo a un dolce a base di farina. Da allora, il termine viene utilizzato per definire la miscela di acqua e farina. Presenta anche diverse interpretazioni in diversi aspetti.
La massa di un corpo in termini di fisica, è la quantità di materia che ha un oggetto, un fluido, un gas o un altro elemento esistente; cioè il numero di atomi e molecole che lo compongono.
Definizione in fisica
Si riferisce a una proprietà fisica di grandezza, cioè può essere chiamata massa, un'unità di misura, essendo governata dall'inerzia e dalla gravità.
Va chiarito che la massa non è la stessa del peso, poiché quest'ultimo è la forza esercitata dalla gravità su di esso. Due masse uguali situate nello stesso punto in un campo gravitazionale avranno lo stesso peso.
Massa inerte
O massa inerziale, è la resistenza di un oggetto al cambiamento in movimento o all'accelerazione, cioè maggiore è la massa minore sarà l'accelerazione, ed è soggetto a fattori come la sua composizione o un'altra variabile.
Nella teoria della relatività speciale, mentre un corpo si avvicina alla velocità della luce, presenterà maggiori difficoltà ad essere accelerato; e per questo motivo l'oggetto presenterà una minore risposta alle forze ad esso applicate.
Massa gravitazionale
O massa gravitazionale, è l' attrazione che i corpi hanno tra di loro per gravità, e dipenderà dalla massa del corpo, cioè maggiore è la massa, maggiore è l'attrazione della terra su detto oggetto. C'è massa gravitazionale attiva e passiva: la prima crea il campo gravitazionale e la seconda riceve l'accelerazione come risultato di essere in quel campo.
Secondo il fisico Albert Einstein (1879-1955), la massa inerziale e gravitazionale (sebbene concettualmente differenti) sono numericamente uguali (principio di equivalenza), poiché l'accelerazione data dall'inerzia produce gli stessi effetti, come se fosse data da gravitazione.
Definizione in chimica
In chimica, la massa si riferisce alla quantità di materia contenuta in ciascun reagente, in alcune reazioni chimiche. È composto da atomi uniti da legami chimici, che formano molecole, vale a dire che maggiore è il numero di atomi, maggiore è la loro massa.
In questo campo, la massa è una dimensione invariabile e uniforme, anche quando è sottoposta a una reazione (Legge di Conservazione della Massa), quindi le quantità di massa rimarranno le stesse anche se la sua struttura cambia.
Massa molecolare
È una misura che denota quante volte la massa di una molecola di una sostanza è maggiore dell'unità della sua massa atomica. Per calcolarlo bisogna sommare le masse atomiche relative degli atomi che lo compongono. Sarà espresso in unità di massa atomica, l' amu (u), utilizzato in chimica e fisica; o dalton (Da), usato soprattutto in biochimica. Entrambe le unità sono equivalenti.
Non va confuso con la massa molare, in quanto si riferisce alla massa molare (tante unità esistono in 0,012 kg di carbonio 12) di un composto, anche se entrambe le masse (molecolare e molare) coincidono numericamente.
Ad esempio, l' anidride carbonica (CO2) sarebbe una molecola composta da un atomo di carbonio (la cui massa atomica relativa è 12,0107) e due ossigeno (15,9994), quindi la sua massa molecolare sarebbe 44, 0095.
Massa atomica
Questa è la massa di un atomo; o la somma del numero di neutroni e protoni in un atomo che rimane a riposo, e l'unità in cui è espresso è massa atomica unificata (u) o dalton (Da), come in massa molecolare.
Per il suo calcolo si prende come base la media degli isotopi di ogni elemento chimico, considerando la loro abbondanza relativa. La massa atomica di un isotopo è uguale alla massa dei suoi nucleoni. Deve essere differenziato dal peso atomico, poiché dipende dalla gravità, mentre la massa atomica è una proprietà.
Altre definizioni di massa
Nell'elettricità
In elettricità, la massa è nota come copertura metallica e supporto di un dispositivo elettrico che è collegato a uno dei poli della sorgente di corrente, normalmente collegato a terra.
In questo caso, la funzione della massa elettrica è quella di fornire un percorso di ritorno a bassa impedenza (resistenza) verso la sorgente elettrica di un circuito; Pertanto, se c'è qualche problema nell'isolamento, l'energia fluirà attraverso questo percorso e impedirà a una persona di ricevere alta tensione e di essere il percorso di conduzione.
In cucina
In gastronomia la farina viene chiamata "impasto" in combinazione con un liquido, solitamente acqua, a cui possono essere aggiunti altri ingredienti, base per molteplici usi in cucina. Nel dizionario culinario viene dato il termine francese détempre, che significa diluire.
Tra le principali variazioni ci sono pasta per pizza, pane, torte, tortillas, biscotti, empanadas, tra gli altri. Può essere sottoposto a molteplici tecniche di cottura: al forno, fritto, cotto, al vapore e bollito.
In sociologia
A livello sociale, è il grande gruppo di persone, animali o cose che formano un intero o una grande folla. Secondo il sociologo Gustav Le Bon (1841-1931), le masse sono costituite da individui con caratteristiche diverse, che insieme formano una comunità sotto la quale sono governate, agendo come soggetto collettivo; caratterizzati dall'essere emotivi, influenzabili e irrazionali nelle loro azioni.
Massa corporea
È la quantità di materia che si trova nel corpo umano ed è collegata all'indice di massa corporea, che è un calcolo risultante dalla proporzione tra il peso e le dimensioni di una persona, per determinare se è sana.
Storia dell'impasto
I fisici Galileo Galilei (1564-1642) e René Descartes (1596-1650) filosofeggiarono sul concetto, ma fu Sir Isaac Newton a definire la massa basandosi sul rapporto tra le regole della Gravitazione Universale e la Seconda Legge di Newton. Il primo descrive l'interrelazione gravitazionale di due corpi con massa; e il secondo, stabilisce che la forza applicata a un corpo sarà direttamente proporzionale alla sua massa e alla sua accelerazione.
Si presume che l'origine della sua misurazione provenga dalla Sumeria (Mesopotamia), in risposta alla necessità di pesare i prodotti che venivano scambiati in permuta. Più tardi nel XIX secolo, vengono definiti le unità, gli standard e gli strumenti per misurare correttamente la massa.
