La vitamina A è un tipo di composto chimico solubile che si scioglie facilmente nei grassi che risponde anche al nome di retinolo, agendo a favore del funzionamento della retina distinguendo così diverse macchie non solo limitate al lavoro in vista ma agisce anche sulle strutture o sui tessuti ossei aiutandone il mantenimento; agisce anche sulla pelle e sugli impianti dentali.
La principale fonte di vitamina A è attraverso il cibo e può essere trovata nelle verdure (frutta e verdura) così come si trova anche nei prodotti di origine animale come latte, uova, manzo, pesce e pollame. azienda agricola; artificialmente, la vitamina A può essere trovata anche negli integratori alimentari, il suo precursore inattivo è il beta carotene, può anche essere trovata in diverse forme chimiche come acetato di retinile, provitamina A, palmitato di retinile e estremità.
La vitamina A si trova in una forma attiva nel retinolo, che si trova nel fegato degli animali e nel latte intero; per questo motivo si è detto sopra che possono essere di origine animale. La vitamina A è composta dai carotenoidi, ci sono milioni di tipi di carotenoidi, ma quello che è direttamente correlato alla vitamina A è il beta carotene, che offre proprietà antiossidanti, proteggendo le cellule dai radicali liberi, che sono sostanze. che generano la stimolazione dell'apoptosi cellulare (autodistruzione) e questo processo è quello che produce l' invecchiamento del tessuto, per questo la vitamina A è molto utilizzata negli anziani.
Una diminuzione della vitamina A si traduce nell'essere sensibili alle infezioni patogene e nell'essere inclini a patologie che causano instabilità della vista, altrimenti l'uomo che ha esagerato nell'ingestione di vitamina A può innescare processi di intossicazione che si caratterizzano A causa della pigmentazione gialla o arancione della pelle, è reversibile con la diminuzione della vitamina. Il modo migliore per ingerire quantità che rientrano nell'intervallo giornaliero di vitamina A, è mantenere una dieta variata a base di frutta, verdura, legumi, latticini e cereali integrali.
